Betriebserkundungen haben wie Betriebsbesichtigungen das Ziel, den Schüler*innen der Eylardus-Schule Einblicke in die Arbeitswelt und in Betrieb zu gewähren. Hierbei sind sie jedoch keine passiven Zuhörer, sondern aktive Mitgestalter. Sie haben die Möglichkeit, Mitarbeiter*innen bei der Arbeit zu beobachten, zu interviewen und eventuell selbst einfache Tätigkeiten zu verrichten.